L’oie blanche est caractérisée par un poids élevé et un haut rendement en viande.
Orvia se positionne davantage sur un calibre medium de 5,6 kg. L'oie blanche est reconnue pour son développement musculaire, sa qualité de reproduction et son faible pourcentage de graisse.
Principaux indices de sélection : Productivité. Masse musculaire. Qualité de reproduction.