НОВОСТИ
ВЕРНУТЬСЯ К СПИСКУ

Статья о SPACE с интервью с Benoit Gourmaud

Президент компании Orvia Бенуа Гурмо (Benoît Gourmaud):

« В SPACE мы участвуем около 20 лет. Эта выставка ориентирована в первую очередь на внутренний рынок Франции. Но в последние несколько лет она приобрела статус международной — все больше иностранных посетителей и экспонен-тов в ней участвуют. Многие компании, в частности наша, экспортируют опре-деленное количество продукции в другие страны. Кроссы водоплавающей птицы компании Orvia адаптированы к различным рынкам: европейскому, азиатскому, американскому. Выставка — это то место, где мы создаем связи.

с различными игроками мирового рынка. Для компании Orvia очень важно присутствовать на такой выставке, как SPACE, по двум причинам: здесь у нас есть возможность встретиться с нашими французскими и иностранными кли-ентами, и мы можем заявить о себе потенциальным клиентам из других стран. Что мы представляем на этой выставке ? Orvia работает в трех направлениях: селекция водоплавающей птицы различных кроссов — мускусной и пекинской утки, муларда, белого и серого гуся; инкубация и реализация суточного молодняка водоплавающей птицы и бройлеров; селекция насе- комых, в частности мух, производство муки из них. Последним видом деятельности компания занимается два года. Наш исследовательский центр по разведению насекомых находится во Франции, а производство муки, начиная от выращивания насекомых до получения готового продукта (муки), в которое мы инвестировали, расположено в За- падной Африке, в Гане. Производство муки из насекомых — актуальное направление. Например, производители кормов для рыб заинтересованы.

в этом продукте — он может заменить дорогостоящую рыбную муку, кото-рой на рынке становится все меньше, и при этом быть аналогичным рыбной муке по содержанию протеина. Таким образом, для использования муки из насекомых открывается перспектив-ное будущее. А чтобы обеспечить ее высокое качество, необходимо рабо-тать над всеми этапами производства. Если просматривать всю цепочку, то она, как и в птицеводстве, включает селекцию, получение, разведение и выращивание, начиная от яйца, из которого выводятся личинки, и до получения белковой муки. В мире существует множество про- ектов по насекомым, но пока нигде не налажено их массовое промышленное производство. Есть лишь опытные мо-дели, аналогичные нашей, в Германии, Голландии, Испании, Канаде, предна-значенные исключительно для иссле- довательских работ. Компания Orvia намерена развивать это направление, поскольку в наших интересах произво-дить такой продукт для использования в кормлении птицы. Если технические параметры будут хорошо отрегулированы, включая ге- нетический аспект, мы сможем про- изводить качественную продукцию, хорошо позиционированную по це-новой политике. Пока у нас неболь-шая производственная площадка и исследовательский центр. Надеемся.

через год инвестировать уже в промышленное производство. Возможно, скоро мы вам скажем, что сделать это сложно, что требуется больше времени, чем планировалось, а воз-можно — мы хорошо поработали и теперь можем перейти на фазу про-мышленного производства. Не имея знаний в птицеводстве (генетика, се-лекция), невозможно добиться успе-ха в развитии бизнеса насекомых ».